Objetivo General

Estimular la incorporación de los jóvenes desvinculados al Programa General Integral de Entrenamiento en Gastronomía y Culinaria para la prestación de servicios en el sector no estatal que favorezca el mejoramiento de la calidad de vida, la integración sociocultural y el desarrollo local sostenible.

Facilitar el entrenamiento en Gastronomía y Culinaria de muchachas y muchachos desvinculados mediante la oferta de servicios de capacitación..

Incentivar el trabajo socio-cultural con la participación, cooperación e integración de la comunidad, la familia, instituciones, asociaciones, artistas y otros actores sociales.

Fomentar un sistema de relaciones, intercambios, gestión de la información y comunicación del proyecto con sus públicos.

Contribuir al conocimiento, preservación y promoción de la cocina tradicional y las buenas prácticas de la gastronomía cubana..

Garantizar la gestión de los recursos humanos y económicos del proyecto.